Для гостей заведения это выражение его признательности в виде особенного блюда. Для его подчиненных - не имеющая аналогов похвала, нематериальная, но бесценная. Для нее - подтверждение того, что она достойный его ресторана повар. Хотя, Вирджиния готова принять это как приглашение в личное пространство самого Гордона Рамзи.